1001 Aneka Cara

Semua orang pasti tahu dengan keju, yaitu sebuah bahan makanan yang sering digunakan untuk campuran dalam membuat kue atau mungkin juga masakan agar rasanya menjadi lebih lezat. Bahan makanan seperti ini pada dasarnya terbuat dari susu yang kemudian melalui proses pengentalan atau yang juga disebut sebagai koagulasi dengan bantuan enzim atau bakteri yang disebut sebagai rennet.

Berdasarkan dari sumber yang kami dapatkan, konon kabarnya jika asal-asul keju sendiri juga cukup kontroversial karena adanya beberapa pendapat seperti cerita legenda pemburu yang memburu anak sapi dan dalam perutnya terdapat susu yang sudah terdapat susu yang sudah mengental dan memiliki rasa yang enak. Kemudian cerita ditimur tengah dimana ada seorang pengembara yang sedang melakukan perjalanan dan membawa bekal susu yang berubah menjadi keju dan masih banyak lagi lainnya cerita-cerita lainnya berkaitan dengan asal-usulnya.

Di jaman sekarang olahan susu seperti ini juga sangat mudah untuk bisa kita beli dimana saja dengan kemasan maupun merk yang sangat bervariasi, sehingga jika anda membutuhkannya kapan saja tinggal mencarinya di mini market atau toko-toko bahan makanan. Akan tetapi mungkin juga ada diantara anda yang ingin mencoba membuat sendiri keju dirumah agar lebih hemat biaya, sehingga jika memang demikian tidak lupa pada artikel ini juga akan membahas tentang cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan
500 ml susu segar
4 sendok kecil air jeruk lemon
Garam sesuai selera

Cara Membuat